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中国人平安夜吃苹果,国外平安夜吃什么?

时间:2018-12-24 10:03:00 来源:食品科技网

今晚上就是平安夜了,虽说是西方的传统节日,但现在,由于中西文化的融合,已成为世界性的一个节日。近年来,很多人也开始过平安夜了。那么,平安夜吃什么呢?中国人和西方人平安夜吃的东西一样吗?

中国人平安夜吃苹果

说到中国平安夜食物,很多人马上就想到了苹果。这大概就是中国特有的传统,因为苹果中的“苹”和平安中的“平”谐音,中国人认为吃苹果可以祈祷平平安安。平安夜吃平安果的事情上,只有中国才是这样的,西方国家都是以一家人聚餐分享为主。

苹果

国外平安夜吃什么?

加拿大

在加拿大的圣诞晚餐,与它的邻居美国有许多相近之处。传统的圣诞节晚餐特色有填馅火鸡(调味),马铃薯泥,肉汤浓汁,蔓越橘酱,蔬菜及作为甜点的葡萄干布丁。

蛋酒是一种牛奶为底混合蛋白,砂糖等的饮料,通常会加于酒类调配,在节庆时也很受欢迎。其它的圣诞节餐点包括奶油塔和奶油酥饼,依传统都会在节日前烤好,用于招待各种圣诞节与新年派对时造访的朋友。

英国

英国人圣诞晚餐除了烤火鸡,一般还会有:香肠(pigs in blanket),胡萝卜,馅料(stuffing),瑞士甘蓝泥,小卷心菜,烤欧洲萝卜和土豆。酱料一般有蔓越莓酱,面包酱等~

土豆泥

德国

在德国,一般的佳肴是烤鹅肉,通心粉沙拉,杏仁糖,麦片粥(德文名为reisbrei),姜饼(德文名为lebkuchen),圣婴水果甜面包(有好几种面包款式,包含Christstollen,Dresdenstollen等),小乳猪,德式白香肠。

美国

烤熟的玉米粥:上面有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味。

烤火腿:圣诞晚宴上的烤火腿是不可缺少的菜式。蜜糖烤大火腿深受美国人喜爱,火腿上的那些蜜糖汁很香甜,火腿是带骨的,已经很均匀地切割成一片一片,可看上去整个火腿还是非常完整的。

圣诞布丁:源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后,烤箱出现在一些贵族的奢华住所里,他们尝试着将麦片粥放进烤箱,于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临,家人们就会聚在一起烘制这道美食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁,象征团结和谐。每个人在搅拌面团时,都会默默许下一个愿望,最后还会在面团里藏一个硬币,这有点像我们以前过年时饺子里放钢镚儿的意思。

面包

丹麦

传统的圣诞节大餐会在平安夜举行,有烤猪、烤鹅或烤鸭中的一样,还会有马铃薯、紫色包心菜与浓汤肉汁。饭后甜点是米糕布丁,通常会把一颗杏仁藏在里面,吃到幸运布丁的人可获得礼物。饮品则是格罗格甜酒和特别为当季酿造的圣诞啤酒,这些酒类的酒精浓度通常都不高。

墨西哥

在墨西哥,圣诞节晚餐更加着重在有机方面,体现在水果与蔬菜上。一般餐点都是形色色的水果(柳橙,莱姆,热带水果),沙拉(由几种原料包括豆薯,甜菜,香蕉及花生组成)。

澳洲

由于圣诞节落于南半球的高温夏季,肉类比如火腿,火鸡和鸡肉通常都是冷盘。例如牛排或鸡胸肉,鸡腿和鸡翅,以及常见的对虾类(小虾,淡水龙虾),都被切块作为烧烤菜色。当季水果包括了芒果与樱桃。

火腿面包

乌克兰

乌克兰圣诞节主菜是饺子,一般情况配上蘑菇汤,蜜饯和甜点(kutia,一种由谷物和蜂蜜制成的甜点),传统的乌克兰圣诞晚餐,桌上应该有12道菜,一根蜡烛和一个圣诞树上的小树枝作为装饰。

西班牙

西班牙的圣诞晚餐非常丰富,首先是以红酒开场配上腌火腿、香肠,奶酪、大虾等菜品;接着是面汤,然后才是主菜,主菜一般是牛排和芝士卷;最后是甜点,酥饼、牛轧糖等。


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