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吃草莓要注意护齿,草莓怎么洗才能放心吃

时间:2018-12-30 8:19:00 来源:食品科技网

现在草莓已经开始陆续上市了,草莓的营养价值丰富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。

草莓

很多人喜欢吃草莓,但是草莓的外皮很薄,之前美国环境工作组发布的“最脏蔬果名单”当中草莓也名列其中,很多人一下子就出现了恐慌,那么草莓买回家该如何清洗才能安心食用呢?

其实草莓的“脏”并不是我们想象中的因为泥土或者农药等,而是由于草莓非常容易携带诺如病毒,由于草莓被含有病毒的污染物侵袭,比如被感染的生物或含病毒的污水等,附着在草莓上,如果没洗干净直接吃了的话就可能感染上诺如病毒。但是这并不是说草莓本身含有诺如病毒。

诺如病毒是一种传染性较强的肠道病毒,如果摄入可能会引起非细菌性急性胃肠炎。感染诺如病毒后起病急,常在1~2天内发病。所以特别是对于抵抗力弱的老人与小孩而言,千万不要直接食用草莓,一定要注意清洗过后才能放心食用。

草莓

那么草莓怎么洗才能放心食用呢?

1、冲洗

洗草莓的第一步先用流动的水冲洗,先冲洗掉草莓表面附着的泥土,杂质等,用水冲洗可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。

2、浸泡

将冲洗好的草莓去掉叶子,再用淘米水或者淡盐水浸泡2-3分钟。

3、冲洗

最后用流动的水冲掉淘米水,盐水,最后用凉开水再冲洗一遍,就可以放心食用啦。

草莓

食用草莓还要注意哪些问题?

1、过敏

由于草莓的表面含有细小的绒毛,类似于花粉,部分人群可能会对草莓过敏,对于第一次食用草莓的人,应该先少量试吃,如果发生过敏则应该马上停止食用。

2、牙齿损伤

草莓中含有很多酸性物质,食用后可能使牙齿表面钙脱落,让牙齿变软,如果吃完草莓马上刷牙可能会造成牙面损伤,还会引起牙齿敏感。


相关搜索: 草莓 清洗
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